Чеснок широко известен своими полезными свойствами при простудных заболеваниях. Эта пряность – рекордсмен по содержанию фитонцидов (летучих веществ, борющихся с вирусами и инфекциями). Благодаря фитонцидам, чеснок эффективно обезвреживает даже бактерии, вызывающие язву желудка (хеликобактер), туберкулез (туберкулезную палочку), кишечные расстройства (кишечную палочку). Обладает антигельминтным действием.
Полезные элементы
В состав продукта входят азотистые элементы, кальций, магний, витамины В, С, Е, К, Д, РР. Своеобразный запах обуславливает содержание в чесноке серной кислоты и экстрактивных веществ. Они способствуют укреплению иммунитета и создают своеобразный барьер для простуды и гриппа.
Многие из-за этого отказываются есть чеснок, и совершенно напрасно: от запаха легко избавиться, пожевав кофейное зернышко или веточку петрушки, а пользу, которую употребление чеснока может принести организму, трудно переоценить.
Наличие в составе пряности соединений селена препятствует новообразованиям раковых клеток. Чеснок понижает уровень холестерина в крови, положительно влияет на состояние сосудов. Выводит из организма токсины, способствует очищению организма, и, как следствие – избавлению от фурункулов, очищению кожи. Стабилизирует артериальное давление и обмен веществ. Весьма полезен при авитаминозе.
В народной медицине чеснок считается отличным средством для лечения катаракты, артрита, диабета и стенокардии. Известно и о болеутоляющем воздействии пряности.
При нарушениях функций щитовидной железы так же показано употребления чеснока из-за высокого содержания в нем йода.
Врачи отмечают, что чеснок обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Исследования показывают, что регулярное употребление чеснока может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, благодаря его способности снижать уровень холестерина и артериального давления. Однако, несмотря на все его достоинства, врачи предупреждают о возможных побочных эффектах. У некоторых людей чеснок может вызывать аллергические реакции, а также проблемы с пищеварением, такие как изжога или метеоризм. Кроме того, чрезмерное употребление чеснока может привести к ухудшению состояния при некоторых заболеваниях, например, при гастрите или язвенной болезни. Важно помнить, что, как и любой продукт, чеснок следует употреблять в умеренных количествах, учитывая индивидуальные особенности организма.
Употребление
Для того, чтобы чеснок проявил свои иммуномодулирующие и противомикробные свойства, достаточно просто включить несколько зубчиков чеснока в свой ежедневный рацион. Особенно актуален совет в сырую погоду — так называемый «сезон простуд».
Если же уберечься от ОРЗ или ОРВИ все-таки не удалось, рекомендуется приготовить лекарство по народному рецепту.
Несколько чесночных долек измельчаются на терке и смешиваются с ложкой меда. Принимать такую смесь следует по чайной ложке 3 раза в сутки.
Если беспокоит грибок стропы, избавиться от него помогут горячие ванночки с парой зубчиков чеснока.
Если разрезанной долькой чеснока потереть места высыпания герпеса, «простуда на губах» скоро исчезнет. Так же можно избавиться от прыщей, если проводить эту процедуру регулярно.
Компресс из смеси мякоти алоэ и измельченного в кашицу чеснока облегчит боль при артрите и ревматизме.
Чтобы успокоить больной зуб, нужно ненадолго приложить зубчик чеснока к запястью, где наилучшим образом прощупывается пульс.
Чеснок — это не только популярная приправа, но и мощное средство, о пользе и вреде которого говорят многие. С одной стороны, чеснок богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами, что способствует укреплению иммунной системы и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление чеснока может помочь в снижении уровня холестерина и артериального давления.
С другой стороны, чрезмерное потребление чеснока может вызвать неприятные побочные эффекты, такие как расстройства пищеварения или аллергические реакции. Люди с чувствительным желудком или определенными заболеваниями должны быть осторожны. Кроме того, чеснок может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, что также стоит учитывать. В целом, умеренное употребление чеснока может принести много пользы, но важно слушать свой организм и консультироваться с врачом при необходимости.
Вред
Неоднозначными могут быть результаты употребление такого сильного средства, как чеснок: польза и вред для здоровья обусловлены состоянием организма и его массовой долей в меню. Оптимальное количество продукта 3-4 зубчика в день. Большое количество съеденного чеснока может вызвать диарею, метеоризм, в редких случаях – спровоцировать внутреннее кровотечение. Не следует забывать и о возможной аллергии на вещества, входящие в состав пряности.
Чеснок следует с осторожностью употреблять людям, страдающим заболеваниями почек. В период обострения язвы желудка эту пряность из рациона следует исключить. Противопоказанием для приема является и геморрой.
В период актации кормящим мамам следует обойтись без чеснока, поскольку его употребление неблагоприятно сказывается на вкусе молока.
Прием сильнодействующих лекарств (например, при онкологических заболеваниях, СПИДе) не сочетается с употреблением этого продукта, поскольку может привести к непредсказуемым последствиям.
Детям до 3 лет употребление чеснока не рекомендуется. По мере взросления его можно по чуть-чуть вводить в рацион ребенка, внимательно наблюдая за реакцией организма.
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какой вред организму наносит чеснок?
Употребление чрезмерного количества сырого чеснока, особенно натощак, может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, метеоризм и изменение кишечной флоры. Чеснок, по всей видимости, не влияет на усвоение лекарств, но принимающим антикоагулянты следует соблюдать осторожность.
Что происходит с организмом, если есть чеснок каждый день?
Ежедневное употребление чеснока снижает уровень холестерина в общем и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП — тот самый «плохой» холестерин) в частности. Эффект наиболее заметен, если съедать по 3–4 зубчика каждый день в течение 8 недель и более.
Какие побочные эффекты могут быть у чеснока?
Побочными действиями при употреблении пищевой добавки, содержащей чеснок, могут быть тошнота, рвота, метеоризм, понижение уровня глюкозы в крови, изжога и неприятный запах изо рта.
Как правильно есть чеснок в лечебных целях?
Можно съедать от половины до одного зубчика чеснока в день. Уже в таком количестве содержится около 3000-6000 мкг аллицина. Это вещество, которое образуется при разрушении частиц чеснока во время жевания или готовки, и именно оно обладает бактерицидным эффектом.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением чеснока в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Чеснок может взаимодействовать с некоторыми препаратами, такими как антикоагулянты.
СОВЕТ №2
Употребляйте чеснок в свежем виде для максимальной пользы. При термической обработке его полезные свойства могут снижаться, поэтому добавляйте его в блюда в конце приготовления.
СОВЕТ №3
Если вы хотите улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, старайтесь включать чеснок в свой рацион регулярно, но в умеренных количествах. Достаточно 1-2 зубчиков в день, чтобы ощутить положительный эффект.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные побочные эффекты, такие как неприятный запах изо рта или расстройства пищеварения. Если вы заметили такие симптомы, попробуйте уменьшить количество чеснока в своем рационе или используйте его в виде добавок, которые не имеют такого эффекта.
