Подагрой страдают, преимущественно, мужчины средних лет. Это заболевание способно доставить массу неприятных ощущений, поражая суставы кистей рук, пальцев ног и другие, более крупные. Диета при подагре и знание таблицы продуктов, которые могут быть в нее включены, важны для больного, ведь именно неправильное питание порой вызывает обострения заболевания. Что нельзя есть при подагре, обычно озвучивает лечащий врач, но не каждый человек соблюдает ограничения и запреты. Именно пища и алкоголь часто становятся пусковым толчком к приступу, поэтому сведения о том, что можно есть при подагре, могут помочь длительно себя чувствовать «на отлично».
Диета при подагре: таблица продуктов и основы питания
Составление и соблюдение диетического рациона при подагре рассматривается как часть терапии этой болезни. Патология развивается на фоне отложения солей в суставах из-за неправильного пуринового обмена и избыточного образования уратов – солей мочевой кислоты. Они в избытке есть во многих продуктах, поэтому и важно оценить, что нельзя есть при подагре, чтобы исключить попадание излишних солей в организм.
Таблица продуктов, а точнее, диета при подагре – это соответствие лечебному столу №6. Основные правила этой диеты:
- Устранение продуктов с пуринами в больших количествах
- Снижение «солености» рациона
- Повышение интенсивности питьевого режима
- Некоторое уменьшение тяжелых продуктов в меню (белков, жиров)
Знание принципов, что можно есть при подагре – это еще не единственно нужный путь к успеху. Важно также соблюдать режим питания и другие тонкости и нюансы. Так, кушать человек должен понемногу, но 4-5 раз в день, не менее. Нельзя голодать и переедать: это только усугубит нарушения обмена веществ. Если нет проблем с почками, сердцем, то нужно пить 2-3 литра воды в сутки (последняя цифра касается периодов рецидива болезни).
Врачи подчеркивают важность соблюдения диеты при подагре, так как правильное питание может значительно улучшить состояние пациента. Основной акцент делается на ограничении продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, морепродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого рекомендуется включать в рацион больше овощей, фруктов и злаков. Врачи также советуют пить достаточное количество воды, что способствует выведению мочевой кислоты из организма.
Существует таблица продуктов, которая помогает пациентам ориентироваться в выборе безопасных и полезных продуктов. Например, молочные продукты с низким содержанием жира и орехи считаются хорошими источниками белка. В качестве рецепта здоровья врачи предлагают блюда на основе овощей, такие как салаты с оливковым маслом и лимонным соком, что не только вкусно, но и полезно для поддержания нормального уровня мочевой кислоты. Соблюдение этих рекомендаций может существенно снизить риск обострений и улучшить качество жизни пациентов с подагрой.
Прочие правила, которые должны стать для больного непреложными
- Стараться снижать вес. Ожирение вызывает новые проблемы – излишнюю нагрузку на больные суставы, гипертонию, повышает риск сахарного диабета и т.д.
- Желательно отваривать мясо и рыбу, ведь так вредные для человека вещества могут «освобождать» потребляемую пищу. Ограниченность животной пищи – важнейшее условие для человека, но вне острой фазы полностью исключать ее не стоит.
- Разгрузочные дни – составляющая лечения подагры. Хотя бы день в неделю должен быть посвящен легкой, хорошо усваивающейся пище, такой, как овощи и фрукты.
- В период приступов в меню человека увеличивается количество углеводов, чтобы ценность рациона позволяла поддерживать нормальную жизнедеятельность.
- В жаркую погоду обострения патологии более часты из-за снижения содержания влаги в организме, о чем нельзя забывать больному и в разумных пределах ограничивать соль, повышать потребление чаев, отваров, морсов, воды, а также исключать любые перегревания.
- Алкоголь – врач больного подагрой: единожды приняв его, можно уже вызвать новую волну обострений болезни.
- Примерное количество калорий в день для больного равно 2500-2700. Углеводы составляют до 400 гр. жиры – 80 гр. (из них 40% растительные), белки – 80 гр. Соль по количеству не превышает 5-8 гр.
Что нельзя есть при подагре
Есть большие различия между меню больного в период приступа и рациона вне обострения.
В острую фазу список того, что нельзя есть при подагре, внушительный. Он практически полностью исключает пищу животного происхождения. В первые дни в питании вообще могут присутствовать лишь полужидкие каши, пюре из овощей, фрукты. Через 2-3 дня в рацион водят нежирный творог, кефир в сочетании с овощными и фруктовыми блюдами. Такой тип питания приводит к ощелачиванию мочи и улучшению состояния человека.
Вне обострения . Ниже приведен перечень продуктов, на которые специалисты накладывают запреты той или иной степени вне обострения подагры:
Продукты, которые кушать нельзя даже вне обострения подагры
Диета при подагре играет ключевую роль в управлении этим заболеванием. Многие специалисты рекомендуют ограничить потребление пуринов, которые содержатся в красном мясе, морепродуктах и некоторых бобовых. Вместо этого стоит делать акцент на овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах и нежирных молочных продуктах. Таблица продуктов, подходящих для людей с подагрой, включает в себя такие продукты, как вишня, которая помогает снизить уровень мочевой кислоты, и вода, способствующая выведению токсинов.
Рецепты здоровья могут быть разнообразными и вкусными: например, салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком или запеченные рыбы с лимоном и зеленью. Важно помнить, что правильное питание не только помогает справиться с симптомами подагры, но и улучшает общее состояние организма, повышая качество жизни.
Можно ли есть помидоры при подагре
Длительное время врачи настороженно относились к вопросу, можно ли есть помидоры при подагре. В продукте есть много органических кислот, поэтому он ранее считался опасным для больных. Но последние исследования доказали, что помидоры при подагре есть можно: пуринов в них намного меньше, чем в мясе и рыбе, поэтому они не вызовут приступа болезни, конечно, при отсутствии злоупотребления.
- Читайте также:
Что можно есть при подагре
Основная доля в питании должна приходиться на растительную пищу. Специалисты отмечают, что растительного белка в рационе больного должно быть около 30% ежедневно. Но что же можно есть при подагре и какие продукты разрешено употреблять без опаски? В списке одобренных врачами:
- Фрукты (кроме винограда и всех продуктов, из него изготовленных).
- Практически все овощи, кроме тех, что находятся в списке ограничений.
- Соки из овощей и фруктов.
- Молочная пища со сниженной жирностью.
- Все каши, кроме бобовых.
- Макароны.
- Растительные масла.
- Мед.
- Белый, серый хлеб.
- Вегетарианские супы (без грибов).
- Нежирные соусы на основе сметаны, томатов без острых специй.
- Остальная пища потребляется ограниченно (отмечено выше).
Вишня при подагре
Часто больных интересует, разрешается ли вишня при подагре. Этот продукт богат на антоцианы, которые являются известными антиоксидантами, поэтому полезны человеку с нарушениями обменных процессов. Биофлавоноиды вишни при подагре способствуют снятию воспаления с больных суставов, в связи с чем кушать продукт можно и нужно. До 20 вишен в сутки для человека – только на пользу. Полезен и вишневый сок, а также консервированные без уксуса вишни.
Арбуз при подагре
Еще один интересный продукт при подагре – арбуз. Есть даже особые рецепты «арбузных» разгрузочных дней, в которые такая пища становится основной для больного при подагре. Арбуз освободит организм от уратов и токсинов, поэтому кушать его надо как можно чаще.
Пример меню при подагре
Завтрак: Творог со сметаной, бутерброд с нежирным сыром, чай.
Второй завтрак: Омлет с молоком, сок.
Обед: Суп свекольник, картофельное пюре, салат из огурцов, помидоров с оливковым маслом.
Полдник: Кисель с булочкой, фруктовый пудинг.
Ужин: Отварная рыба, гречневая каша.
В этом видео много внимания уделено лечению подагры соком сельдерея:
Читайте также:
Вопрос-ответ
Какие продукты следует избегать при подагре?
При подагре рекомендуется избегать продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, субпродукты (печень, почки), некоторые морепродукты (например, анчоусы, сардины, мидии), а также алкоголь, особенно пиво и крепкие напитки. Эти продукты могут способствовать повышению уровня мочевой кислоты в организме.
Какую роль играет вода в управлении подагрой?
Вода играет важную роль в управлении подагрой, так как помогает выводить мочевую кислоту из организма. Рекомендуется пить достаточное количество жидкости, чтобы поддерживать гидратацию и способствовать нормальному функционированию почек. Оптимально — около 2-3 литров воды в день, если нет противопоказаний.
Есть ли специальные рецепты для людей с подагрой?
Да, существуют специальные рецепты, которые подходят для людей с подагрой. Например, можно готовить блюда на основе овощей, злаков и нежирных белков, таких как курица или рыба. Хорошим вариантом может быть салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком, а также супы на овощном бульоне. Важно избегать жарки и использовать запекание или варку.
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как красное мясо, морепродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого сосредоточьтесь на потреблении нежирных белков, таких как курица и бобовые, которые менее нагружают суставы.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление фруктов и овощей, особенно тех, которые богаты витамином C, таких как апельсины и киви. Они могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме и улучшить общее состояние здоровья.
СОВЕТ №3
Следите за уровнем гидратации, выпивая достаточное количество воды в течение дня. Это поможет предотвратить образование кристаллов мочевой кислоты и снизит риск обострений подагры.
СОВЕТ №4
Регулярно контролируйте свой вес, так как избыточная масса тела может увеличить нагрузку на суставы и способствовать повышению уровня мочевой кислоты. Включите в свой рацион низкокалорийные продукты и занимайтесь физической активностью.
