Мед из нектара, собранного пчелами с медоносного растения под названием дягиль, отличается своеобразным терпким вкусом с горчинкой и необычным оттенком: от коричневого до зеленоватого. Он содержит много минеральных солей, ферментов, и других необходимых организму элементов, таких как железо и магний.
Дягилевый мед, польза и вред, которые может нанести его употребление в пищу, определяется тем, насколько натурален купленный продукт. Часто на рынке под видом дягилевого представлен мед, который слегка подкрасили, или карамелизированный сахарный сироп. Поддельный мед особого вреда организму не нанесет, но и пользы от его приема ждать не следует.
Дягилевый мед: польза и вред
Настоящий дягилевый мед – великолепный антидепрессант. Достаточно пары чайных ложек этого продукта в день, чтобы повысить общий тонус организма, зарядиться бодростью и положительным настроем. Способ употребления прост: 2 ложки меда на стакан воды, молока или чая или отвара, пить за час до еды или через 3 часа после. А можно просто рассасывать небольшое количество меда во рту, не запивая.
Он полезен людям, страдающим от гипертонии, поскольку обладает способностью понижать артериальное давление. Рекомендуется принимать его и сердечникам.
Этот элитный сорт меда хорошо помогает при заболеваниях выделительной системы: нефритах, цистите, а так же почек, печени. Применяется в этих случаях вместе с отваром из брусники или морсом из клюквы. Оказывает мягкое мочегонное действие. Людям, страдающим от периодических нарушений микрофлоры кишечника, чтобы избавиться от проблемы навсегда, можно принимать раствор медовый раствор курсами в 1 месяц.
Оказывает антисептическое действие, чем обусловлен его прием при бронхитах, трахеитах, плевритах и заболеваниях, имеющих вирусную природу. Им можно даже обрабатывать раны для их скорейшего заживления. Наружно применяется при лечении заболеваний ротовой полости (стоматитах, гингивите, пародонтозе). Является природным анаболиком и адаптогеном, и потому рекомендован для включения в питание спортсменов.
Используемый в дополнение к другим лекарственным средствам, дягилевый мед может использоваться для лечения желудка и кишечника, поджелудочной железы. Используется в качестве скоропомощного средства при пищевых отравлениях, поскольку обладает свойством связывать токсины и выводить их из организма. Употребление меда служит хорошей профилактикой атеросклероза, повышения уровня содержания гемоглобина в крови.
В косметологии используется при производстве кремов для лица с эффектом увлажнения, разглаживания морщин, а так же входит в состав средств для антицеллюлитного обертывания и массажа.
Врачи отмечают, что дягилевый мед, получаемый из нектара цветов дягиля, обладает рядом полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Специалисты рекомендуют его при простудах, так как он обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Однако, несмотря на все преимущества, мед может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто имеет предрасположенность к аллергиям на пыльцу. Кроме того, из-за высокого содержания сахара, его следует употреблять с осторожностью людям с диабетом. Врачи советуют перед введением дягилевого меда в рацион проконсультироваться с медицинским специалистом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Дягилевый мед, получаемый из нектара цветов дягиля, вызывает много обсуждений среди любителей натуральных продуктов. Многие ценят его за уникальный вкус и аромат, а также за богатый состав, включающий витамины и минералы. Пользователи отмечают, что этот мед обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что делает его полезным при простудах и заболеваниях дыхательных путей. Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможных аллергических реакциях, особенно у людей с чувствительностью к пчелиным продуктам. Также стоит учитывать, что дягилевый мед может содержать токсичные вещества, если цветы дягиля были собраны в неблагоприятных условиях. Поэтому, прежде чем включать его в рацион, важно проконсультироваться с врачом и выбирать качественный продукт от проверенных производителей.
Противопоказания
Некоторые врачи рекомендуют молодым мамочкам употреблять дягилевый мед для улучшения лактации. Но нельзя забывать о том, что все продукты пчеловодства – и любой мед в том числе, являются сильными аллергенами. Соответственно, есть дягилевый мед аллергикам не стоит. Нельзя его употреблять страдающим от сахарного диабета. Исключение составляют случаи, когда мед в диету включается, но из нее выводятся какие-то другие углеводосодержащие продукты. Этот вариант справедлив и для тех, кто следит за своим весом. При золотухе, диатезе употреблять мед можно только по назначению врача и в строго рекомендованной дозировке. Детям до 7 лет применять с осторожностью.
Читайте также:
Хранение
Дягилевый мед может храниться очень долго, не карамелизируясь, и сохраняя свои полезные свойства. Условия хранения: стеклянная тара (ни в коем случае не металлическая!) и прохладное темное помещение.
Вопрос-ответ
Что лечит дягилевый мед?
Лечит дягилевый мед также суставы, стимулирует рост у детей, омолаживает кожу. Действенным средством является мед с дягилем и для сердечников. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему в целом, является эффективным спазмолитиком, борется с атеросклерозом.
Какой самый полезный мед?
Самым полезным медом считается манука, который производится пчелами из нектара цветков дерева манука, произрастающего в Новой Зеландии и Австралии. Он обладает высокими антимикробными свойствами благодаря содержанию метилглиоксаля, что делает его эффективным для лечения инфекций, улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы.
Почему дягилевый мед дорогой?
Растение медонос Дягиль — Дудник лекарственный (Angélica archangélica) имеет непродолжительный период цветения, но за время вегетации накапливает наибольшее количество витаминов и минеральных веществ. Поэтому мед из алтайского дягиля считается самым редким и ценным сортом продукта.
Как долго засахаривается дягилевый мед?
В тепле мед проводит от 5 до 12 часов, становится текучим и разливается в банки. Данная процедура не разрушает полезные свойства меда, а лишь позволяет его разлить в упаковку. Через 2-4 недели мед кристаллизуется (засахаривается) в разной степени – от мягкой до очень твердой.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить дягилевый мед в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть аллергии или хронические заболевания. Это поможет избежать нежелательных реакций и обеспечит безопасность использования продукта.
СОВЕТ №2
Используйте дягилевый мед в умеренных количествах. Несмотря на его полезные свойства, чрезмерное потребление может привести к нежелательным эффектам, таким как повышение уровня сахара в крови или проблемы с пищеварением.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на качество дягилевого меда. Выбирайте продукт от проверенных производителей, чтобы избежать подделок и получить максимальную пользу от его натуральных свойств.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с дягилевым медом в кулинарии. Он отлично подходит для приготовления различных блюд и напитков, добавляя не только вкус, но и полезные вещества. Попробуйте добавлять его в чай, йогурты или десерты.
