Хлопковое масло – интересный и во многом полезный продукт. Но поскольку у нас оно является мало распространенным, так же мало кто знает о сфере его употребления, о преимуществах и рисках, связанных с его использованием. Таким образом, ответ на вопрос о хлопковом масле и как его принимать может не только расширить знания о довольно диковинном продукте, но и помочь решить определенные проблемы, связанные со здоровьем, красотой и кулинарией.
Из чего же добывается хлопковое масло? Каковы его свойства? Это масло распространено в Средней Азии, большой популярностью пользуется в Америке. Его получают из хлопчатника, который относится к семейству мальвовых. Того самого хлопчатника, который в обыденной речи называют просто хлопком и который есть прекрасным сырьем для натуральных тканей. В растениях хлопчатника, вернее, в его семенах, содержится до 25 % различных масел. Методом прессования из них добывают до 18% масляной массы. Знающие люди говорят, что хлопковое масло сочетает в себе лучшее, что есть у большинства всех масел, добываемых из экзотических растений.
Сфера употребления продукта довольно широка и зависит от того, какой степени обработки поддается этот продукт. В добытом отжимом масле содержится до 60% фитостеролов, около 30% занимают токоферолы, остальное – полезные для человека кислоты.
Чтобы с хлопковое масло принесло пользу, надо научиться правильно его выбирать. Нерафинированное масло (оно имеет бурый или темновато-красный оттенок) в своем составе имеет вредные вещества, поэтому его используют только в промышленности. Рафинированное масло (более светлого тона) очищается дополнительно, поэтому не имеет опасных для человека веществ и запаха. Именно рафинированное масло можно использовать в качестве лечебного средства в медицине, как питательный продукт – в кулинарии. Также оно довольно широко применяется в косметологии.
Хлопковое масло: польза и вред, как принимать
- Хлопковое масло способствует уменьшению уровня холестерина. Это связано с большим количеством фитостеролов в его составе. Они препятствуют всасыванию холестерина и, следовательно, предупреждают холестериновые отложения.
- Понижает уровень «плохого» холестерина, уменьшает риски инфаркта миокарда, раковых болезней, атеросклеротических проявлений.
- Содержит необходимый человеку витамин F, который является ничем иным, как совокупностью витаминоподобных жирорастворимых кислотных веществ. Он обеспечивает протекание противовоспалительных процессов, способствует восстановлению иммунитета. В сочетании с вит. D, который тоже есть в этом масле и способствует обмену веществ, вит. F улучшает усвоение таких веществ, как кальций и фосфор, а это важно для костной ткани. В вит. F нуждаются больные диабетом, аллергики, люди, имеющие воспалительные заболевания. Он необходим в лечении экземы, дерматитов. От его наличия зависит нормальное (правильное) развитие организма.
- Содержит витамины А, Е (токоферолы). От витамина Е зависят антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства продукта, он продлевает молодость организма, упреждает развитие атеросклероза, способствует нормальному функционированию нервной системы.
- Восстанавливает клеточный обмен, заживляет ожоги, колотые и резаные раны, раны от укусов, глубоко питает и увлажняет кожный покров, устраняет раздражение, шелушение, делает кожу гладкой. В качестве наружного средства масло показано применять и взрослым, и детям.
- Используется как средство от зубной боли, а также от болей в легких, желудке, кишечнике, печени.
- Имеет снотворное действие.
Таким образом, было бы полезным иногда принимать рафинированное масло в пищу, например, в салаты, но в малых количествах, потому что оно очень калорийное. Люди, имеющие аллергию на ореховое масло, могут с успехом заменить его хлопковым.
С косметической целью хлопковое масло обязательно применяется в сочетании с другими маслами, в виде скрабов, кремов, мыла и т.д.
В лечебных целях прием хлопкового масла очень дифференцирован, требует осторожности. Например, масло хлопчатника лечит опухолевую язву желудка. Для этого его надо принимать по 30 мл перед приемом пищи – 3 или 4 раза в день. От полученных ожогов, псориазов избавляются при помощи кашицы из семян хлопчатника, в достаточном количестве содержащей лечебные вещества хлопкового масла. Если человек страдает бессонницей, ему рекомендовано принимать незадолго до сна 1 ч. л. чистого рафинированного масла.
Не все люди одинаково переносят хлопковое масло. Нерафинированный вариант нельзя употреблять вообще из-за наличия в нем госсипола, который подавляет сперматогенез, нарушает репродуктивную функцию, блокирует ферменты, принимающие участие в процессе метаболизма. Избыточное употребление рафинированного продукта тоже может таить опасность. Однако в разумных дозах он принесет только пользу.
Врачи отмечают, что хлопковое масло обладает рядом полезных свойств благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот и витаминов. Оно может способствовать улучшению состояния кожи, а также поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако, несмотря на его преимущества, специалисты предупреждают о возможном вреде. Хлопковое масло может содержать госсипол — токсичное вещество, которое в больших количествах может негативно сказаться на здоровье. Поэтому врачи рекомендуют использовать его в умеренных количествах и выбирать качественные продукты, прошедшие соответствующую обработку. При приеме масла важно учитывать индивидуальные особенности организма и, при наличии хронических заболеваний, проконсультироваться с врачом.
Хлопковое масло вызывает много обсуждений среди потребителей. С одной стороны, его ценят за высокое содержание ненасыщенных жирных кислот и витаминов, что делает его полезным для сердца и сосудов. Многие отмечают, что оно помогает улучшить состояние кожи и волос, благодаря своим увлажняющим свойствам. Однако, не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде, связанном с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, которые могут способствовать воспалительным процессам при избытке в рационе. Рекомендуется использовать хлопковое масло в умеренных количествах, сочетая его с другими источниками жиров. Принимать его можно как в кулинарии, так и в косметических целях, но важно помнить о балансе и разнообразии в питании.
Вопрос-ответ
Каков побочный эффект хлопкового масла?
Неочищенное хлопковое масло содержит токсин под названием госсипол. Было обнаружено, что госсипол имеет несколько негативных побочных эффектов, в том числе: бесплодие и снижение количества и подвижности сперматозоидов.
Читайте также:
Чем хорошо хлопковое масло?
Хлопковое масло – классический компонент дезодорирующих средств. Содержит жирные кислоты и обеспечивает плотность гидролипидного барьера. Обладает успокаивающим свойством. Хорошо подходит чувствительной коже.
Чем отличается хлопковое масло от растительного?
Хлопковое масло имеет более высокое содержание насыщенных жирных кислот (в основном пальмитиновой), чем соевое масло, но содержит менее 1% линоленовой кислоты.
Можно ли хлопковым маслом заправлять салат?
Хлопковое масло. Светло-желтое масло обладает нейтральным вкусом. Продукт широко используют не только в легких салатах, но и в приготовлении плова. Именно на смеси хлопкового масла и курдючного жира обжаривают мясо и овощи для этого блюда.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приема хлопкового масла обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
При выборе хлопкового масла отдавайте предпочтение продуктам холодного отжима, так как они сохраняют больше полезных веществ и имеют более насыщенный вкус. Изучите этикетку на наличие добавок и консервантов.
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших доз хлопкового масла, чтобы оценить реакцию вашего организма. Рекомендуется начинать с одной чайной ложки в день и постепенно увеличивать дозу, если не возникнет негативных реакций.
СОВЕТ №4
Используйте хлопковое масло не только в кулинарии, но и в косметических целях. Оно отлично подходит для увлажнения кожи и волос, а также может быть добавлено в домашние маски и скрабы.
