Как правильно питаться при повышении билирубина в крови

Диетотерапия – неотъемлемая часть лечения и профилактики большинства патологических процессов. С помощью коррекции питания можно удерживать необходимые показатели в организме в пределах нормы, уменьшить нагрузку на внутренние органы, ускорить процесс выздоровления. Диета при повышенном билирубине также является частью терапии. Она направлена на коррекцию состояния пациентов, имеющих проблемы со стороны печени, поджелудочной железы, кроветворения и ряда других патологий.

Диета при повышенном билирубине

Принципы коррекции рациона питания

Питание при повышенном билирубине имеет следующие цели:

  • снижение нагрузки на печень;
  • уменьшение показателей желчного пигмента в крови;
  • нормализация оттока желчи;
  • устранение симптомов патологии.

При составлении индивидуального меню следует учитывать, что вся пища делится на несколько групп:

  1. Продукты, которые снижают в крови повышенный билирубин.
  2. Нейтральная пища, не влияющая на показатели пигмента.
  3. Блюда и продукты, при потреблении которых уровень вещества может повышаться в крови.

Питаться необходимо часто, но маленькими порциями. Это нужно для того, что организм успевал перерабатывать пищу, не было одномоментной высокой нагрузки на печень. Желательно, чтобы основные приемы пищи происходили в одно и то же время. Перерывы между поступлением продуктов в организм – не более 3 часов.

Врачи подчеркивают важность правильного питания при повышении билирубина в крови. Они рекомендуют включать в рацион больше свежих фруктов и овощей, богатых клетчаткой и антиоксидантами, что способствует улучшению работы печени. Особенно полезны яблоки, морковь, свекла и зеленые листовые овощи. Врачи также советуют избегать жирной, жареной и острой пищи, так как она может перегружать печень и усугублять состояние. Вместо этого стоит отдавать предпочтение нежирным белкам, таким как курица, рыба и бобовые. Кроме того, важно поддерживать водный баланс, употребляя достаточное количество жидкости. Регулярные приемы пищи небольшими порциями помогут снизить нагрузку на печень и улучшить обмен веществ.

Как питаться при повышенном билирубине? Что можно и нельзя естьКак питаться при повышенном билирубине? Что можно и нельзя есть

Запрещенные продукты

Главные враги печени – спиртное и соль. От их использования стоит отказаться полностью. Продукты следует приправлять петрушкой, укропом, базиликом, но не рекомендуется солить даже уже готовые блюда. Это означает, что на период лечения придется отказаться от питания в кафе, ресторанах, барах. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным в условиях дома.

Запрещенные продукты при диетеТакже нужно отказаться от следующих продуктов:

  • колбасы;
  • кислых фруктов (апельсин, крыжовник, киви, лимон);
  • ряда соусов, особенно магазинных;
  • бульонов из жирных сортов мяса, рыбы, грибов;
  • продуктов, имеющих кислоту и горечь в составе (чеснок, лук, редис, шпинат);
  • морепродуктов;
  • консервов;
  • некоторых сладостей (мороженого, изделий из шоколада);
  • соленых сыров.

Позволенные продукты

Диетический стол для больных, имеющих высокий уровень билирубина, включает большинство овощей и блюд на их основе, блюда из круп (по возможности без добавления жира и соли), постные сорта рыбы и мяса.

Можно включать в индивидуальное меню кисломолочные продукты (ряженку, творог, кефир), но при условии их низкой жирности. Из жиров предпочтение отдают растительным маслам. Это может быть масло из подсолнуха или оливы. Из фруктов разрешены сладкие сорта, например, яблоки, виноград, бананы, ежевика. Разрешены мед, варенье (не злоупотреблять).

Соблюдение питьевого режима – важный момент диетотерапии. Необходимо выпивать 1500-2000 мл воды в день. Сюда не входят соки, компоты, морсы, чаи.

Многие люди, столкнувшиеся с повышением билирубина в крови, начинают активно искать информацию о правильном питании. В первую очередь, акцентируют внимание на необходимости исключения жирной и жареной пищи, так как она может перегружать печень. Вместо этого рекомендуется включать в рацион больше овощей, фруктов и злаков, которые способствуют улучшению обмена веществ.

Некоторые специалисты советуют употреблять продукты, богатые клетчаткой, такие как бобовые и цельнозерновые продукты, а также пить достаточное количество воды. Также полезно добавлять в меню нежирные белки, например, курицу или рыбу.

Люди делятся опытом о том, как отказ от алкоголя и газированных напитков положительно сказался на их состоянии. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед внесением изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом.

КАК снизить ХОЛЕСТЕРИН : простые способы. Нужна ли ДИЕТА для СНИЖЕНИЯ уровня холестерина в крови.КАК снизить ХОЛЕСТЕРИН : простые способы. Нужна ли ДИЕТА для СНИЖЕНИЯ уровня холестерина в крови.

Диета у беременных и детей

Принципы такие же, как и других людей, однако, существуют некоторые особенности:

  • Питание при повышенном билирубинепитание по 6 раз в день (три основных приема и три перекуса между ними);
  • отказ от жареных и копченых продуктов;
  • предпочтение отдается вареным, тушеным, запеченным, приготовленным на пару блюдам;
  • дневное количество соли ограничивается до 4 г;
  • суточный калораж – 2800-3000 ккал или в зависимости от возраста, если речь идет о ребенке;
  • соотношение «строительного материала»: белки/жиры/углеводы – 100/90/400.

Особенности диетотерапии беременных и детей – постоянный контроль уровня желчного пигмента в крови. Большинство пациентов считают, что параллельно с билирубином необходимо контролировать и холестерин. Эти два вещества не связаны друг с другом, но больным людям не повредит корректировать все возможные «плохие» показатели крови при помощи продуктов питания и соблюдения диеты.

Пример меню

Первое меню пациенту помогает составить его лечащий врач или квалифицированный диетолог. После ознакомления с правилами коррекции питания, позволенными и запрещенными продуктами, больной делает это самостоятельно. Далее расписано примерное меню на один день для людей, имеющих повышенные показатели билирубина в организме:

  • завтрак – пшеничная каша, заправленная растительным маслом, зеленый чай, галетное печенье с медом;
  • перекус №1 – сладкое яблоко, свежевыжатый сок домашнего приготовления;
  • обед – суп на овощном бульоне, отварное филе курицы, салат из свежей капусты со сметаной, ряженка;
  • перекус №2 – суфле из творога, салат из свежих овощей, заправленный оливковым или растительным маслом;
  • ужин – запеченное филе минтая, овощное рагу, компот;
  • перекус №3 – стакан ряженки, кефира или зеленого чая.

Соблюдение правил диетотерапии – залог благоприятного исхода при патологических процессах. Рекомендации специалистов и сила воли пациента позволят ускорить процесс выздоровления, предотвратить развитие осложнений заболеваний.

ПОВЫШЕННЫЙ БИЛИРУБИН — что это значит и как с этим бороться | Формула здоровьяПОВЫШЕННЫЙ БИЛИРУБИН — что это значит и как с этим бороться | Формула здоровья

Вопрос-ответ

Какие продукты следует избегать при повышенном уровне билирубина?

При повышенном уровне билирубина рекомендуется избегать жирной и жареной пищи, а также продуктов, богатых холестерином, таких как красное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира. Также стоит ограничить потребление алкоголя и сахара, так как они могут ухудшить состояние печени.

Какое значение имеет питьевой режим при повышенном билирубине?

Поддержание адекватного питьевого режима очень важно, так как достаточное количество жидкости помогает печени выводить токсины и улучшает обмен веществ. Рекомендуется пить не менее 1,5-2 литров воды в день, а также включать в рацион травяные чаи и свежевыжатые соки, которые способствуют детоксикации.

Какие продукты могут помочь снизить уровень билирубина?

Для снижения уровня билирубина полезно включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. Особенно полезны свекла, морковь, брокколи и цитрусовые, так как они способствуют улучшению функции печени и выведению билирубина из организма.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте жирной и жареной пищи. При повышенном уровне билирубина важно снизить нагрузку на печень, поэтому старайтесь ограничить потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры, таких как фастфуд, колбасы и жареные блюда.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление клетчатки. Включите в свой рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Клетчатка помогает улучшить пищеварение и способствует выведению токсинов из организма, что может помочь снизить уровень билирубина.

СОВЕТ №3

Пейте достаточно воды. Обеспечьте себе адекватное потребление жидкости, чтобы поддерживать нормальную работу печени и почек. Вода помогает выводить токсины и способствует нормализации обмена веществ.

СОВЕТ №4

Сократите потребление алкоголя. Алкоголь может негативно влиять на печень и усугублять проблемы с билирубином. Постарайтесь полностью исключить алкоголь или значительно ограничить его употребление.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации

Лицензия ЛО-74-01-00208 от 02.09.2019,