Кислотность среды, а точнее ее «рН», является показателем концентрации и активности ионов водорода. Жизнь немыслима без воды. Вода образует растворы, в которых протекают все биохимические процессы. Во внутриклеточных и внеклеточных средах содержатся ионы водорода, которые и определяют их кислотность. Эволюционно так сформировалось, что человеческому организму для нормального существования требуется строго ограниченный диапазон рН крови – от 7,35 до 7,45. Кислотность мочи колеблется в более широком диапазоне: от 4,5 до 8. Это связано с тем, что почки участвуют в регуляции кислотно-основного равновесия и по необходимости удаляют ионы водорода из тела.
Итак, рассмотрим, какие причины могут влиять на рН мочи и можно ли с помощью диеты изменить этот показатель.
Норма кислотности мочи
В зависимости от функции органа кислотность в человеческом теле сильно различается. Например, в желудке рН составляет 1,3–3,5 (очень кислая среда). Панкреатический сок, напротив, имеет щелочной показатель – 8,8. Внутриклеточная среда и кровь характеризуются показателями, близкими к нейтральному рН (7,4).
Уровень кислотности мочи. которая представляет собой продукт выделительной системы, может находиться в диапазоне от кислого (4,5) до щелочного (8,5) в зависимости от потребностей сохранения баланса рН в других органах. Чаще всего у здорового человека при сбалансированной диете рН мочи находится в пределах 6 единиц .
Высокая кислотность мочи может являться следствием:
- ацидоза,
- дегидратации,
- диабетического кетоацидоза,
- поноса,
- голодания.
Если проба мочи имеет рН со сдвигом в щелочную сторону, это может иметь следующие причины:
- нарушенная секреция желудочного сока,
- почечная недостаточность,
- канальцевый ацидоз,
- пилорическая непроходимость,
- респираторный алкалоз,
- инфекции мочевыводящих путей.
Врачи отмечают, что повышенная кислотность мочи может быть признаком различных заболеваний и нарушений в организме. Для диагностики важно учитывать не только уровень pH мочи, но и сопутствующие симптомы. Специалисты рекомендуют начать с анализа рациона питания, так как употребление большого количества белковых продуктов и кислых фруктов может способствовать увеличению кислотности.
Лечение обычно включает коррекцию диеты, увеличение потребления овощей и фруктов, а также достаточное количество жидкости. В некоторых случаях может потребоваться применение медикаментов, направленных на нормализацию кислотно-щелочного баланса. Важно также следить за состоянием почек и проводить регулярные обследования, чтобы избежать осложнений. Врачи подчеркивают, что индивидуальный подход к каждому пациенту является ключевым для успешного лечения.
Как определить кислотность мочи?
Тяжелые нефрологические заболевания, такие как мочекаменная болезнь и почечная недостаточность, требуют жесткого контроля и регуляции кислотно-щелочного баланса организма. Кроме того, прямое отношение этот показатель имеет к состоянию костной ткани, потому что при ацидозе происходит отток кальция из костей.
Например, современные исследования установили жесткую корреляцию между частотой перелома костей тазобедренного сустава у женщин и потребляемым количеством животного белка, который является одним из основных источников эндогенной кислотности. Напротив, прием пищи, подщелоченной бикарбонатами для нейтрализации кислоты, улучшало баланс кальция. снижало остеорезорбцию, а также увеличивало скорость образования костной ткани у женщин в постменопаузе.
Для того чтобы следовать указаниям диетолога и следить за кислотно-основным балансом организма, необходимо осуществлять контроль за рН мочи.
Читайте также:
Как определить кислотность мочи в домашних условиях? Существует достаточно простой способ – измерить показатель рН с помощью тест-полосок. Купить их можно в аптечной сети. Например, тест полоски на кислотность мочи производят российские фирмы Биоскан и Биосенсор. Они доступны в упаковках по 10, 25, 50, 100 штук. Цена находится в пределах от 130 до 350 руб.
Тест-полоски на определение pH «Биоскан» и «Биосенсор»
Определение кислотности мочи производится следующим образом. Нужно окунуть полоску в свежесобранную мочу на несколько секунд (уточните время в соответствии с инструкцией, потому что оно может различаться в зависимости от фирмы-производителя). Цвет изменится через определенное время, которое тоже указано в инструкции. Сравните полученный цвет с тем, что представлен на коробке с тест-полосками и запишите значение.
Сравнение полученного цвета тест-полоски со шкалой
Сразу не пугайтесь, если показания выходят за пределы среднестатистической нормы. Проверяйте ваши показания каждый день в течение недели. Кислотность мочи может меняться в зависимости от времени суток и потребляемой пищи. Кроме того, на нее влияют некоторые препараты (аскорбиновая кислота, диуретики, трометамин, слабительные, антациды, аспирин, тетрациклин, циклоспорин). Если наблюдается постоянный сдвиг рН в сторону алкалурии (7,0-9,0) или ацидурии (4,5–5,0), то это повод обратиться за консультацией к врачу.
Кстати, индикаторные полоски быстро портятся при хранении, если соприкасаются с воздухом, поэтому плотно закрывайте упаковку после их извлечения. Доверяйте только тем результатам измерения, которые строго выдержаны в соответствии с инструкцией. Если время реакции увеличить (забыли тест-полоску и посмотрели на нее только через полчаса), то это даст заведомо ложный результат. Не используйте для анализа просроченные полоски.
Как понизить кислотность мочи?
Повышенная кислотность мочи – это показатели рН от 4,5 до 5,0. Перманентная реакция мочи в этих пределах является прогностическим признаком формирования камней. Например, уратные и оксалатные камни образуются при рН около 5,5 и ниже.
-
Читайте также:
Общепринято, что диета влияет на кислотно-щелочной баланс организма. Если людей условно разделить на «охотников» и «землепашцев», то высокую склонность к кислой реакции мочи имеют именно охотники, так как они употребляют в пищу больше мяса. На сегодняшний день в клинике даже создан метод расчета потенциальной кислотной нагрузки почек (PRAL). который включает оценку количества поступающего в организм белка.
Таким образом, первым шагом в направлении того, как снизить кислотность мочи, является уменьшение употребления белковой пищи. Например, подсчитано, что PRAL 100 г свинины, говядины и мяса птицы находится в пределах от 8,5 до 13 мЕкв.
Если оценивать продукты, повышающие кислотность мочи, по показателю PRAL, то на вершине рейтинга окажутся сыры, яйца и мясные продукты. Самый высокий показатель PRAL у пармезана. он составляет 34 мЕкв.
Второй шаг — это увеличить употребление продуктов, которые имеют нейтральную или отрицательную кислотную нагрузку. К ним относятся практически все овощи и фрукты, а чемпионом среди них является изюм. Его PRAL составляет –21 мЕкв. Кстати, несмотря на то что орехи являются представителями царства растений, PRAL у них высокий (6-8 мЕкв) благодаря большому содержанию белка.
Не нужно забывать и о щелочных минеральных водах, особенно богатых ионами калия и магния. Эти вещества участвуют в регуляции кислотно-основного баланса организма и очень эффективны в снижении кислотности мочи. Поэтому третий шаг – употреблять такие марки минеральных вод как Ессентуки, Нарзан, Боржоми.
Повышенная кислотность мочи — это состояние, которое вызывает беспокойство у многих людей. Симптомы могут варьироваться от дискомфорта при мочеиспускании до частых позывов в туалет. Многие отмечают, что изменение рациона питания помогает улучшить ситуацию. Врачи рекомендуют увеличить потребление овощей и фруктов, так как они способствуют alkalinization мочи. Также важно пить достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания и поддерживать нормальный уровень pH. В некоторых случаях могут быть назначены медикаменты для коррекции кислотно-щелочного баланса. Однако перед началом лечения всегда стоит проконсультироваться с врачом, чтобы исключить серьезные заболевания и подобрать индивидуальный подход. Правильное питание и регулярные обследования помогут поддерживать здоровье и предотвратить рецидивы.
Диета при высокой кислотности мочи
Итак, диета при повышенной кислотности мочи должна включать много продуктов с нулевым или отрицательным кислотообразованием. Однако совершенно отказываться от мяса и сыра вовсе не обязательно. Сбалансированная диета способна скомпенсировать их потребление. Индивидуально подобрать свой рацион помогут ежедневные наблюдения за рН мочи с помощью тест-полосок.
Для многих продуктов диетологами были определены индексы PRAL. Список основных продуктов с нулевым PRAL следующий:
Продукты, имеющие отрицательный показатель PRAL:
- фрукты (бананы, абрикосы, яблоки, черная смородина, апельсины, ананас, клубника, киви, персики, груши, арбуз),
- фруктовые соки (яблочный, виноградный, лимонный, апельсиновый),
- овощи (картофель, кабачки, капуста, помидоры, редис, перец, лук, морковь, баклажан),
- зелень (шпинат, салат, сельдерей),
- грибы,
- кофе,
- минеральная вода,
- красные и белые вина.
-
Читайте также:
Продукты с отрицательным PRAL
Бобовые и зерновые продукты, мука и хлебные изделия имеют кислотообразующую способность в пределах от 3 до 12 мЕкв. Поэтому тем, кто любит завтрак из овсяных хлопьев (PRAL=10,7), можно сбалансировать его добавкой сухофруктов.
Таблица некоторых овощей и фруктов с отрицательным индексом PRAL
Вопрос-ответ
Как убрать кислотность в моче?
Для смещения pH мочи в кислую сторону (снизить pH) назначают диеты с преобладанием мясных и мучных продуктов. Из овощей и фруктов включаются сорта, бедные щелочными валентностями: горох, брюссельская капуста, спаржа, тыква, брусника, красная смородина, кислые сорта яблок.
Как выгнать мочевую кислоту из организма?
Достаточное потребление жидкостей (не менее 2-2, 5 л), если нет противопоказаний со стороны почек, сердца и сосудов. Помимо чистой питьевой воды, в рацион включаются морсы, компоты, несладкие соки, отвар шиповника, настой липы и мяты, молоко. Растворить и вывести мочевую кислоту помогают щелочные минеральные воды.
Что принимать, если повышена мочевая кислота?
Средства, снижающие уровень мочевой кислоты в крови: аллопуринол, фебуксостат, средства, повышающие выведение мочевой кислоты с мочой (урикозурические препараты): бензобромарон, пробенецид и др.
Какой продукт лучше всего выводит мочевую кислоту из организма?
Цитрусовые, огурцы очень хорошо выводят мочевую кислоту. Из овощей и фруктов необходимо ограничить оранжевые. Исключить шпинат, щавель. Из фруктов и ягод НЕ показаны: слива, малина, инжир, виноград.
Советы
СОВЕТ №1
Следите за своим питанием. Употребление продуктов, богатых белком, таких как мясо и рыба, может повышать кислотность мочи. Постарайтесь включить в рацион больше овощей и фруктов, особенно тех, которые обладают щелочными свойствами, например, бананы, шпинат и брокколи.
СОВЕТ №2
Пейте достаточное количество воды. Увлажнение организма помогает разбавить мочу и снизить её кислотность. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, особенно если вы активно занимаетесь спортом или находитесь в жарком климате.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Избегайте чрезмерного употребления кофе и алкоголя. Эти напитки могут способствовать повышению кислотности мочи. Попробуйте заменить их на травяные чаи или свежевыжатые соки, которые более полезны для вашего организма.
СОВЕТ №4
Регулярно проходите медицинские обследования. Повышенная кислотность мочи может быть признаком различных заболеваний, таких как подагра или мочекаменная болезнь. Обратитесь к врачу для получения рекомендаций и назначения необходимых анализов.
